Mil et sorgho : survivre au sahel

Mil et sorgho constituent l’essentiel de l’alimentation de millions d’êtres humains au Sahel. La culture de ces céréales sur des sols secs et pauvres est soumise aux caprices des pluies, aux invasions de criquets, d’oiseaux granivores, parasites végétaux….rendant la récolte incertaine.

L’exposition décrit la culture des semailles à la moisson, la conservation des épis dans les greniers traditionnels, la longue transformation manuelle des grains en farine et de la farine en "tô" : le plat traditionnel et exclusif des familles. Elle explique les difficultés à vivre et se nourrir au Sahel et les moyens à mettre en œuvre pour améliorer le quotidien des populations pauvres de ces pays.

Public : Cette exposition s’adresse à tous publics, en particulier aux jeunes des lycées, des collèges et de l’école primaire afin de les sensibiliser aux problèmes alimentaires des pays du Sud et développer en eux les valeurs de solidarité et d’entraide.